Eating well can boost your mood and here we bring you a healthy but simple idea to improve those cooking skills. Ulterior brings you a list of easy but delicious recipes base on real food and a lot of greens.
Segunda receta:
Ensalada De Tomate + Burrata Por: Sprouted Kitchen
1 taza de pan molido (preferiblemente de baguette o pan fresco)
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
1/2 sal marina
pimienta molida fresca
1/2 libras / 4 tomates reliquia
sal marina + pimienta molida fresca
2 tazas de lechuga suave de su elección (rúcula, hojas de primavera, lechuga mantecosa)
1/2 taza de hojas de albahaca fresca
1 chalote, finamente picado
8 oz. queso burrata, temperatura ambiente
aceite de oliva virgen extra de buena calidad
vinagre balsámico
Precalienta el horno (idealmente horno tostador) a 400 '. Extienda el pan desgarrado en una bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Hornee por 10 minutos o hasta que los bordes estén crujientes y dorados. Dejar de lado.
Corta los tomates en rodajas de 1/4” y colócalos en tu bandeja de servir en círculos concéntricos. Espolvorea generosamente con sal marina y pimienta molida fresca y los chalotes picados. Picar las verduras suaves y la albahaca juntas, mezclarlas suavemente con 1 cucharadita. cada aceite de oliva y vinagre balsámico y luego amontonarlo en el centro de los tomates. Distribuya los picatostes encima y luego coloque la burrata en el centro de la pila de lechuga, rompiendo el centro cremoso si lo desea.
Rocíe la burrata con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico al gusto y termine con una pizca de sal y pimienta recién molida.
Quédese en casa y esté atento porque Ulterior todavía está abierto y puede comprar online pase lo que pase.
